Нежнейшие котлеты из куриного филе -это,наверно,самый простой рецепт котлет. Эти котлеты могут быть из куриного, индюшиного мяса, рыбы,например,трески или форели, даже из печени куриной. Сначала попробуйте их сделать из куриного филе. К филе можно добавить морковь, кабачки, капусту, любимую зелень и получатся мясо-овощные котлеты, не возбраняются овсяные хлопья. Одним словом с этим рецептом можно пофантазировать и вывести для себя свой идеальный рецепт.
Ингредиенты:
куриное филе — 2шт. (примерно 350г)
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 2шт.
сметана + майонез — 3+3 ст.л. (можно заменить кефиром)
мука — примерно 3ст.л.
яйцо — 1 шт. забыла его положить,отсутствует на фотографии
соль
любимые приправы к мясу
растительное масло для жарки, сковорода, кастрюлька с крышкой, ложка,вилка и лопатка
Приготовление.
1. Соберите все ингредиенты и вспомогательные кухонные предметы
2.
Филе мелко нарежьте
3.
Добавьте майонез, сметану или кефир. Перемешайте и уберите в холодильник на 2часа или хотя бы на то время, что будете заниматься овощами
4.
Почистите и натрите мелко морковь. Хорошо помогает в этом терка Бернер, если у Вас её нет, то возьмите ту,которой пользуетесь
5.
Почистите и порежьте тонкими — тонкими полукольцами лук. Или так, как Вам нравится, но тонко,мелко
6.
Добавьте порезанные морковь и лук к филе, перемешайте. Мне надо было отвлечься на этом этапе. На миску надела крышку и поставила в холодильник
7.
На этом этапе понадобятся мука и яйцо
Добавьте яйцо, посолите,добавьте специи, перемешайте; добавьте муку перемешайте
8.
Нагрейте сковороду, аккуратно добавьте растительное масло, прогрейте. Ложку смажьте растительным маслом или влейте ложку растительного масла в массу
Отсуживайте аккуратно ложкой массу в сковороду, как Вы делаете, когда печёте оладьи
Обжаривайте с двух сторон. Складывайте котлеты в кастрюльку. Её можно затем будет поместить в духовку минут на 15, нагрев «верх — низ», t — 200 градусов.
Нежнейшие котлеты из куриного филе -это,наверно,самый простой рецепт котлет и вкусный. Приготовьте эти котлеты и пофантазируйте с этим рецептом. Если есть вопросы ко мне, то задавайте
Приятного! milairis.ru
