Домляма рецепт с фото в домашних условиях со свининой

Домляма рецепт с фото в домашних условиях со свининой — это простое и вкусное блюдо,но не совсем быстрого в приготовлении. Вам будет необходимо порезать все ингредиенты и собрать в кастрюле или сковороде, дальше Ваше участие не потребуется. Рецепт этого блюда ещё в студенческие мои годы дала подруга-однокурсница, назвала она этот рецепт дамляме.С тех пор,а это конец 80-ых и начало 90-ых годов, рецепт служит безотказно. Всем,кто брал этот рецепт у меня, он тоже пригодился. Только значительно позже я узнала,что это блюдо (домляма или димляма) — традиционное блюдо узбекской кухни. Представляя собой тушенные овощи с мясом и во многом благодарю этому домляма напоминает грузинский аджапсандал. Ещё блюдо называется дымдама и является популярным киргизским мясо-овощным блюдом. И, как пишет Википедия, блюдо распространено в районах Средней Азии и у крымских татар.

Ингредиенты:

мясо — 500 — 700г

картофель — 6-7шт.

морковь — 2-3шт.

помидоры — 4шт.

капуста — 1/2 небольшого кочана

лук — 1-2 шт.

растительное масло — 4-5ст.л.

соль,специи

Приготовление.

1. Соберите все ингредиенты. Приготовьте глубокую сковороду с крышкой или керамическую(чугунную) кастрюлю с крышкой

2.

В кастрюлю или сковороду влейте растительное масло. Мясо порежьте кубиками,выложите в кастрюлю,посолите,присыпьте специями

3.

Почистите и порежьте кольцами лук. Можно использовать тёрку Бернер. Выложите кольца лука на мясо

4.

Морковь почистите и порежьте кружочками. Выложите в кастрюлю на лук

5.

Помидоры порежьте кружочками. Выложите на морковь, чуть-чуть посолите

6.

Порежьте капусту. Выложите в кастрюлю на кружочки помидоров

7.

Почистите картофель, порежьте кружочками и выложите на капусту, чуть посолите

8.

Порежьте укроп и присыпьте картофель. Кастрюлю накройте крышкой и поместите в духовку на нижнюю полку в режим «верх — низ», нагретую до 180 градусов на 1час. Если Вы использовали сковородку, то её тоже надо накрыть крышкой(крышка должна быть с отверстием для выхода пара), поставьте сковороду на медленный огонь на 1час. Это блюдо можно приготовить и в мультиварке.

Домляма рецепт с фото в домашних условиях со свининой готовьте это полезное блюдо, радуйте себя,родных и друзей.

Приятного! milairis.ru

milairis777/ автор статьи

Родилась я и проживаю в городе Архангельске. Человек я семейный. По образованию я педагог,социальный менеджер и даже чуть-чуть не доучившийся психолог. Кулинария и фудфотография - это моё хобби; кулинария-с детства, фудфотография - 10 лет, в этом деле я самоучка. Было и есть желание делится рецептами. Надо навести порядок в накопившемся кулинарном материале. Сайт мне в этом поможет. Надеюсь,что этим сайтом https://milairis.ru/  будут пользоваться родные, друзья, близкие и далёкие знакомые, все,кому интересна Домашняя Кулинария. Этот сайт мне подарил Брат Юрий,за это ему огромная благодарность! Присылайте свои рецепты ,приготовлю по Вашему рецепту, выложу рецепт на сайт и укажу Вас соавтором.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Милаирис
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.