Винегрет – это витаминный салат. Можно его приготовить с солёными огурцами. Может быть винегрет с капустой квашеной. Кто –то его готовит с картофелем, кто-то картофель заменяет фасолью. Любой он прост, быстр в приготовлении и вкусен.
Ингредиенты
- отварная свёкла 2 шт.
- отварная морковь 4 шт.
- отварной картофель 5 шт.
- квашеная капуста 1 стакан
- зелёный горошек 1 банка
- лук репчатый 1 шт.
- горчица 2 ч.л.
- соль ½ ст.л.
- сахарный песок 1 ч.л.
- яблочный уксус 1 ст.л.
- растительное масло 4 ст.л.
Шаги
-
Свёклу порежьте небольшими кубиками. Заправьте растительным маслом, так она не будет сильно окрашивать другие ингредиенты.
-
Морковь и картофель тоже порежьте кубиками, добавьте к свёкле. Лук мелко порежьте, посолите, добавьте в салат.
-
Добавьте зелёный горошек и капусту.
-
Приготовьте заправку. Столовую ложку соли и яблочного уксуса, чайную ложку сахарного песка, десертную ложку горчицы, 2 столовые ложки воды, 3-4 столовые ложки растительного масла. Все ингредиенты перемешайте и заправьте винегрет.
Приготовьте винегрет с капустой квашеной и обеспечьте родных вкусными витаминами.
