Суп рыбный рецепт

Суп рыбный рецепт простой. Пусть обязательно будет рыбный день в Вашей неделе. По содержанию белка рыба не уступает мясу. Этот суп можно сварить на рыбном бульоне или воде.

Ингредиенты для бульона:

рыбные кости(форель) — 350г

вода — 3,5л

морковь — 1шт.

репчатый лук — 1шт.

сухая зелень (укроп, петрушка, сельдерей)

лавровый лист — 2шт.

душистый перец — 3-4шт.

семена кориандра — 1/2ч.л.

соль

Ингредиенты для супа:

треска — 400г

морской окунь — 250г

рыбный бульон — 3,5л

картофель — 3шт.

морковь — 1шт.

растительное масло — 1ст.л.

яблочный уксус 6% — 1ст.л.

соль

Приготовление.

  1.  

Сварите бульон. Кости форели, куски трески и окунь поместите в кастрюлю. Доведите до кипения. Снимите пену. Треску и окунь достаньте из воды. Разберите рыбу на мясо и кости. Кости верните в бульон. Добавьте все ингредиенты для бульона,исключая соль. Варите бульон на медленном огне 1,5ч., добавьте соль, продолжайте варить ещё 30 минут. Процедите.

2.

Приготовьте все ингредиенты для рыбного супа.

 

3. Порежьте картофель и морковь.

4. Доведите бульон до кипения. Добавьте рыбное мясо. Доведите до кипения. Всыпьте сухой укроп. Если варю на бульоне,то больше ничего не добавляю. Если на воде,то надо добавить мелко порезанный лук,лавровый лист,душистый горошек.

5. Всыпьте порезанный картофель,затем — морковь. Посолите по вкусу, добавьте растительное масло. Доведите до готовности. Отключите огонь. Влейте уксус.

Суп рыбный рецепт легкий в приготовлении. Советую приготовить,порадовать родных. Подайте с кусочком сливочного масла и острым перцем.

milairis777/ автор статьи

Родилась я и проживаю в городе Архангельске. Человек я семейный. По образованию я педагог,социальный менеджер и даже чуть-чуть не доучившийся психолог. Кулинария и фудфотография - это моё хобби; кулинария-с детства, фудфотография - 10 лет, в этом деле я самоучка. Было и есть желание делится рецептами. Надо навести порядок в накопившемся кулинарном материале. Сайт мне в этом поможет. Надеюсь,что этим сайтом https://milairis.ru/  будут пользоваться родные, друзья, близкие и далёкие знакомые, все,кому интересна Домашняя Кулинария. Этот сайт мне подарил Брат Юрий,за это ему огромная благодарность! Присылайте свои рецепты ,приготовлю по Вашему рецепту, выложу рецепт на сайт и укажу Вас соавтором.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Рецепты Милаирис
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.